红烧鹅肉的做法(小米辣怎么做好吃)

步骤1

准备食物：鹅100克、圆葱200克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、油适当、盐1茶匙、米酒1茶匙、麻椒5克、鸡精1茶匙、老抽1茶匙。

步骤2

鹅洗净剁块。

步骤3

圆葱切片。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

锅里烧热水，水开放入鹅绰水2分钟，捞出预留。

步骤8

出锅下油，油烧添加蒜、姜，炒出香味。

步骤9

然后加入鹅、小米椒、米酒、麻椒、老抽炒匀，再添加适量清水，大火烧开，转小火烧30分钟。

步骤10

接着添加圆葱、盐、鸡精继续焖煮3分钟。

步骤11

最终大火收汁即可。

- END -