1.材料：鮟鱇鱼1条，卤水豆腐300克。配料：葱、姜、米酒、糖、盐、陈醋。
2.把鱼洗净，切成块。
3.卤水豆腐切成块。
4.烧好油，爆香葱和姜，然后把鱼块装进去翻炒。
5.加料酒，然后把豆腐加上一起翻炒两下后，加糖和盐，也可加点陈醋，看个人口味了。
6.随后加水浸过鱼和豆腐，等料汁收干就好啦。
- END -
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