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青蟹怎么蒸(青蟹的做法)
**答案用料:青蟹1只、白菜100克、西兰花2朵、姜丝10克、蒜瓣2瓣、生抽5毫升、海鲜汁10毫升、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、盐3克、黄酒10毫升、油5毫升。青蟹外壳刷洗干净,底部用小刀撬开,去除蟹腮。外壳与内部用清水冲洗,放入盘中,加入姜丝和蒜泥。淋入黄酒,加入白砂糖、芝麻香油。

青蟹怎么蒸(青蟹的做法)

用材:青蟹1只、大白菜100克、西蓝花2朵、姜丝10克、大蒜瓣2瓣、生抽酱油5mL、海鲜汁10毫升、芝麻香油5mL、白糖5克、盐3克、米酒10mL、油5毫升。

1、青蟹机壳用清水清洗整洁,在底端用水果刀砸开,除去蟹腮。

2、机壳与内部结构用清水清洗,放入盘里,添加姜丝和蒜末。

3、淋入米酒,添加白糖、芝麻香油。

4、随后盖紧螃蟹壳放入锅中蒸15分鐘。

5、大白菜清洗后放入开水锅中添加少量盐和油炒过,放入盘里装盘备用。

6、取一碟放入姜丝,倒进生抽酱油、海鲜汁调配成酱料。

7、盘里放入青蟹就可以享受。

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