爆炒鱼肚的做法(水发黑木耳的做法步骤图)

步骤1

常用材料：鱼肚200克、水发木耳20克、黄瓜40克，蒜3瓣、尖椒15克、姜1块、小葱1段、米酒1汤勺、盐1茶匙、油适当。

步骤2

鱼肚洗净预留。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

小葱切片。

步骤6

尖椒切片。

步骤7

水发木耳洗净预留。

步骤8

黄瓜洗净切条。

步骤9

锅里烧热水，放进鱼肚，绰水至定型捞出。

步骤10

出锅下油，油烧添加蒜、姜爆香，然后加入黄瓜、木耳、倒进米酒，煸炒3分钟。

步骤11

接着添加鱼肚、小葱、尖椒，继续煸炒至熟。

步骤12

最终添加盐调料即可。

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