冷冻螃蟹冻多久就不能吃了（海蟹保存3个月,最好不要冷冻保存）

分状况。在速冻自然环境下，海蟹储存3个月味儿不会改变。只需不解除冻结，螃蟹就不容易质变，但味儿会下降。谈水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的免疫力很强，繁育能力强，即使是冷冻过的死蟹也很容易发生食物中毒事件。尽量不要冷藏储存。

螃蟹购买方法：

1、高品质蟹的背硬壳呈灰绿色，有光泽度，腹腔为白色，金爪散生红毛，颜色明亮，肚脐圆滑，向外突，身体联接坚固呈弯折样子，个大而老健，假如背呈淡黄色，则肉较柔弱。此外，如果是主题活动强有力，四处乱爬的蟹则是健硕的好蟹。

2、对经眼见外型符合规定的蟹，要逐一拿手掂一掂它的分量，触感重的为肥状的蟹。此招不适感用以小河蟹和活的海蟹，由于这种蟹经常会被五花大绑。

3、剥掉蟹的脐盖，若壳内蟹膏多、齐整，凝结成型，则此蟹为好蟹。

4、假如选购的是已死的海蟹，要观查蟹的腿，完好无缺，轻拉蟹腿有薄弱弹性，表明是新鮮海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不但沒有薄弱力，并且蟹腿非常容易断截。

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