冰糖葫芦制作方法 冰糖葫芦教程（家常冰糖葫芦的制作方法）

食物准备适当的山楂，150克冰糖，少量竹签，适当的水。将山楂清洗去蒂，用竹签串起来；锅里放入水中煮沸，加入冰糖，慢慢混合溶解；煮糖液厚，稍褪色，加入一串山楂，包好；在盘子里放少量油，放入沾有糖的胡芦，冷藏10分钟。

家常冰糖葫芦的制作方法

食物准备

山楂适宜，冰糖150克，沸水150克，竹签少量

具体步骤

1山楂清理干净，去蒂备用；

2冰糖放入微波炉中，高火1分钟，打开；

3山楂控干用竹签串起来，将冰糖放入锅中加入相等的沸水；

4文火加热，慢慢搅拌至冰糖融化，文火加热8分钟；

5色调略黄后，将串好的山楂放入滚匀中，取下后放入刷油盘中，制冷10分钟即可。

水果冰糖葫芦的制作方法

食物准备

草莓适宜，番茄适宜，异果适宜，竹签少量。

具体步骤

1将草莓、小番茄放入盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗；

2将处理好的草莓、番茄、奇异果串起来，控水；

3锅内倒入200克冰糖，倒入开水不过糖，继续搅拌直至溶解；

4文火煮至糖桨淡黄，再将串好的水果串放入锅中沾上糖桨即可。

冰糖葫芦的制作方法提醒

糖葫芦的关键是通过水果与融化的糖桨接触，然后糖桨再次凝结成袋子。这里的水果大多是山楂，有些水果糖葫芦，会使用多种水果，这里根据个人爱好。此外，糖桨不需要煮得太深，浅黄色可以使用。

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