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做鱼丸怎么去鱼刺（把鱼肉做成鱼丸,让很多不爱吃鱼的人都喜欢上了吃鱼）

作者: 五速梦信息网
时间: 2026年04月17日 17:16

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做鱼丸怎么去鱼刺（把鱼肉做成鱼丸,让很多不爱吃鱼的人都喜欢上了吃鱼）

最佳答案1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼，草鱼小刺较少，肉质紧实，做出来的鱼丸口感会更好；2、先将鱼肉用刀片下来；3、然后将片下来的鱼片平放在砧板上，顺着鱼刺的方向，刀口平着将鱼肉刮下来；4、鱼肉刮完之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，最后再拿刀仔细排查看是否有刺即可。

做鱼丸怎么去鱼刺（把鱼肉做成鱼丸,让很多不爱吃鱼的人都喜欢上了吃鱼）

把鱼肉制成鱼丸，让许多不喜欢吃鱼的人都喜爱上吃鱼，做鱼丸是一定要去鱼刺的，那麼做鱼丸的过程中如何去鱼刺呢？

1、做鱼丸的鱼最好是挑选鲤鱼，草鱼小刺较少，肉质地紧致，做出的鱼丸口味会更好；

2、先将鱼肉用刀头出来；

3、随后将鱼肉平放到案板上，沿着鱼刺的方位，伤口平着将鱼肉刮下；

4、鱼肉刮完以后，用花刀用力捶鱼肉直到它变茸，随后再用刀细心排查询是不是有刺就可以。

以上便是我现在的共享了，期待可以作用到大伙儿。

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