藕的功效与作用(藕的功效与作用及营养)

莲藕是一种大家一年四季都可以吃到的健康蔬菜，经常食用好处无限。莲藕还有另一个名字，便是玉笋，可见人们对莲藕这类蔬菜的关注度，也能看出莲藕的营养成分不同凡响。现在大家跟我一起去认识莲藕、了解莲藕，深入认识莲藕的作用。

1、清热

莲藕因从一开始到成熟一直生长在潮湿的淤泥里，所以从药理上来讲莲藕性凉，因此具有清热去燥火的作用，中医上讲，可以用莲藕来辅助治疗或减轻热性的病症。当然，莲藕吃着味道也十分令人钦佩，汁多味香甜，对于有下血病症的病人好处极大。

2、通便

莲藕含有大量的消化蛋白和膳食纤维，这都是人体促消化的主要物质。这些物质可以很好的与人体的胆固醇等结合，除了能够抑制人体对脂质吸收，减少人体脂类物质含量的同时，还可以促进肠胃的蠕动，促进排便，加快人体消化道循环。

3、止血

莲藕含有大量的单宁酸，了解相关知识的人都知道，这些物质有较好的收缩血管的作用，医学上常用于止血。除此之外，莲藕还可以散血，起到特别好活血化瘀的作用。中医上觉得莲藕可以止血不淤血，是一种上等佳品。

4、催乳

假如产妇奶水不够的话，大家会经常让产妇吃猪蹄来起到催乳的功效。事实上，可以催乳的食材可不单单只有猪脚这一种，莲藕也有很好的催乳作用。由于莲藕可以连通堵塞产妇产乳的血管，及时清除淤血，进而很好的起到催乳的功效。用莲藕切块熬汤或榨汁，也对干咳有奇效。

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