荠菜是凉性还是热性（荠菜是寒性。可从植物生长自然环境了解,因荠菜归属于抗寒性）

荠菜是寒性。可从植物生长自然环境了解，因荠菜归属于抗寒性农作物，喜冰冷的气侯，在寒冬也可以承受零下的超低温，因此归属于寒性。荠菜是一年生或二年生草本植物，高30至40公分，主茎高挑、白色、直下、分枝、茎站立。含盐酸、酒石酸、葡萄糖酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机物。常生长发育于原野、马路边及庭苑。

荠菜形状特点：

根生叶丛生、掌状深裂、稀全缘，上方裂片三角形；茎生叶长环形或条状披针形，顶端多少线型，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿状，或趋于全缘，叶双面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色眼睫毛。花大部分，顶转化成腋生成总状花序；萼4片，翠绿色、进行、卵型、基部平截、具白色边缘。

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