芹菜炒牛肉(牛肉怎么做好吃)

步骤1

准备食物：芹菜100克、牛肉100克、油适当、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、麻椒5克、尖椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米辣5克、米酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1根。

步骤2

芹菜洗净切段。

步骤3

牛肉洗净切丝。

步骤4

姜切丝。

步骤5

蒜切片。

步骤6

尖椒切丝。

步骤7

青椒切丝。

步骤8

小米辣切圈。

步骤9

大葱切葱花。

步骤10

最先碗里倒进牛肉，添加米酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌渍10分钟。

步骤11

随后出锅下油，油温6成热，放入麻椒、姜、蒜、小米辣，炒出香味。

步骤12

再放入牛肉、芹菜、青红椒，煸炒3分钟。

步骤13

接着加入豆瓣酱、鸡精煸炒至进味。

步骤14

最终撒上葱段即可。

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