羊肉火锅的做法(羊肉怎么做最好吃)

流程1

准备食物：牛肉300克，萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油合适，姜1片，蒜4片，冰糖4片，桂皮1片，八角3片，米酒1汤匙，盐1茶匙，酱油2汤匙，蒜叶1片。

流程2

姜切片。

流程3

蒜头拍扁。

流程4

大蒜叶切段。

流程5

红萝卜切滚刀块。

流程6

将干辣椒切成段。

流程7

牛肉切成小块。

流程8

将一锅开水放入姜片中，将羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

流程9

锅里倒油加热，加入冰糖，溶解泡沫，加入八角形、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、肉桂，然后倒入牛肉炒糖色。

流程10

倒入清水，大火烧开转小火，再加入酱油、米酒，盖上盖子炖30分钟。

流程11

加入红萝卜炖5分钟。

流程12

放盐调味料，然后倒入蒜叶烫熟。

流程13

最终完成。

- END -