素炒花菜怎么炒好吃(小米辣6个、食用盐2茶匙、味精)
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 09:13

主料:花菜400克。辅材:小米辣6个、食用盐2茶匙、味精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽酱油2茶、匙食用油适量。
花菜撕成小朵,在生理盐水里泡浸一会儿,清洗后,捞出,沥干水份。
小米椒清洗,断开预留。
锅中放水烧开,将花菜装进去绰水;花菜焯水1分鐘,捞出过冷水。
炒菜锅烧开,倒进适量食用油烧开;转文火,煸香蒜头。
放进花菜,走红翻炒。
调入适量生抽酱油。
放进小米椒翻炒。
调入盐翻炒。
调入适量味精,熄火。
翻炒匀称后,出锅。
做菜方法
花菜经常出现残存的化肥,还非常容易油麦菜虫,因此在吃以前,可将花菜放到生理盐水里泡浸数分钟,菜虫就跑出来,还可有利于除去残余化肥。
- END -
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