大家经常说食物的热量及其卡路里等内容，那么到底卡路里是一个什么东西，所以一直觉得很困惑的，下面本文将从各个方面给大家详细的讲解。
卡路里是什么意思
卡路里其实不能说是样坏东西，它其实只是一种能量单位，英文名字是calorie国际上的能量单位焦耳（joule），但这个热量企业并没有被彻底普及。一些地方较为长期用美国热量企业——卡路里（简称卡，简称cal)。我国也比较常见这一企业。
卡路里广泛应用于营养计量和健身指南上。我们平常到商场去买食物，上边标签会标明食物的热量。标签上卡路里的数字大小反应了你所购买食物的热量含量。当我们吃了这些食物，食物中的热量就会被应用于身体代谢及身体活动，假如食物卡路里高，热量超出了人体所需热量。多余热量就会集聚转换成脂肪囤积在体内，就会让人长胖。因此，减肥的在在吃一样食物前都会先了解一下食物的卡路里。
食物的卡路里是怎么来的
人体所需的动能来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三种，矿物质并不能供能。而卡路里是能量单位，食物里的卡路里肯定也是来自碳水化合物、脂肪和蛋白质三种营养素。三种营养素的供能能力略有不同，1克碳水化合物能够供能9千卡，1克的脂肪和1克蛋白均供能4千卡。碳水化合物便于运用，因此，三种营养素中，碳水化合物是最重要的热量来源。
摄取多少卡路里不会胖
每天摄入热量有所不同，不能一概而论，但是有公式可循。假如追求测算精确，这里，你需要了解两个概念，一个是BMR（BasalMetabolicRate），另一个是REE(RestingEnergyExpenditure）。
BMR（BasalMetabolicRate），就是一个人要维持基本生理机能最低热量值。简易来讲，就保持大家处在植物人状态时所需的热量。一般来说，每公斤体重一小时所需之BMR，等于一大卡，通常情况下，身体越胖的人每公斤体重一小时的BMR要比身型较瘦的人小。
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