空心菜梗炒肉末的做法(空心菜梗炒肉末的做法窍门)

空心菜洗净，切成1.5厘米。将小米椒切成段，姜切成片。锅中加入适当的油，油温烧至70%热，肉末炒熟，再加入小米辣、姜末炒香。放入空心菜梗，快速炒至断生，加入盐、鸡精炒匀，盛出。

如何做空心菜梗炒肉末？

食材：

空心菜500克，肉沫50克，小米椒2个，姜5克

空心菜梗炒肉末的做法:

1、将空心菜洗净，切成1.5厘米段；

2、小米椒切成段，姜切末；

3、锅中加入适当的油，油温烧至70%热，放入肉末炒熟，再加入小米辣、姜末炒香；

4、放入空心菜梗，迅速炒至断生，加入盐1勺，鸡精1勺炒匀，盛出即可。

小提示：

空心菜梗千万不要炒太久，否则味道就不够脆了。

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