放在蓄养池中保存：若青蟹买得多，可在荫凉自然通风建一个小蓄养池，在池里放一些细沙等，再将青蟹放在里边就可以，可保存一个多月。
放在冰箱冷藏室保存。将青蟹用绳索将四肢绑起来，放进冰箱冷藏室中，盖紧湿纯棉毛巾。将溫度调至5～10度就可以，可储放三天上下。
放在塑料桶中保存。将买来的青蟹放进塑料桶中，随后添加小量水，那样可保存5天上下。续水时，切忌未过青蟹，以防氧气不足身亡。
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