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青椒炒什么（青椒炒什么具体操作步骤）
青椒可做成青椒炒茄子、青椒炒蛋、青椒炒杏鲍菇等。以青椒炒茄子为例，共分为4步，以下是制作青椒炒茄子的详细步骤：
操作/步骤
1
将食材提前处理好
茄子洗净切滚刀块，青椒洗净去籽切丝，大蒜去皮切碎。
2
在碗里将料汁调制好
碗中加入老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖，拌匀调成料汁。
3
将茄子炒熟盛出
锅热倒油，下入茄子炒至断生捞出，留底油下入蒜爆香。
4
加料汁，炒断生出锅
再下入茄子、料汁、青椒丝，翻炒至青椒断生即可出锅。
END
总结：以上就是关于青椒炒什么的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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