原料：青椒、生抽3勺、白醋2勺、糖1勺、大蒜瓣3个、油。
1.将青椒清洗切小段，提前准备一只小碗，放入生抽、盐、白糖和醋调成料汁。
2.炒菜锅烧开后，立即放入青椒段，用炒勺挤扁炒至发黄盛出。
3.在锅中放入适当植物油。
4.放入蒜泥炒嫩。
5.再放入青椒，浇上调味品汁。
6.炒匀后就可以起锅。
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