甲鱼炖鸡的功效与作用(甲鱼炖鸡的功效与作用及禁忌)

滋阴补阳

甲鱼味甘性平，食用具有补阴散血，益气的作用，多用于肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。而鸡肉性微温，能温中健脾，益气补血，补肾益精，二者合用做汤食用有很好的滋阴补阳作用。

滋补肝肾

甲鱼可“滋肝肾之阴，清虚劳之热”，有大补肝肾之阴的作用。鸡肉入脾，肾，胃经，有丰富的蛋白，能起到修补肝部，推动肝细胞再生的作用，因此甲鱼炖鸡常吃可以帮助滋补肝肾。

增强免疫力

甲鱼含有大量蛋白质和维生素A，适量食用能够明显提升血浆蛋白的浓度和人体免疫力，具有极强的补血和培补正气的作用，正气旺盛，则人体免疫力就提升;鸡肉同样是富含蛋白质和维生素高的食物，因此甲鱼炖鸡有提高免疫力的作用。

降胆固醇

甲鱼肉有较好的净血作用，常吃能够降胆固醇，鸡肉低脂肪，低胆固醇，且血清总蛋白和球蛋白含量高，二者炖食，可以有效降低血压，改进高血压症状。

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