甲鱼焖鸡怎么做才好吃(小米辣的做法)

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甲鱼焖鸡怎么做才好吃(小米辣的做法)
最佳答案用料:甲鱼、鸡、火锅底料、啤酒、姜、大蒜、小米椒、干辣椒、葱、香菜。小米辣切碎,干辣椒提前用水泡一下,生姜、蒜头、葱花、香菜切好。热锅下油,下入半块火锅底料,炒出红油。下入王八和小鸡,翻炒均匀后,加蒜头、生姜、八角爆香,用料酒去腥。加入两瓶啤酒,没过王八壳。

甲鱼焖鸡怎么做才好吃(小米辣的做法)

配料:甲鱼1只,鸡半只,火锅底料半块,啤酒2瓶,姜10块,大蒜20块,干辣椒2块,葱2块,香菜2块。

1、小米辣切碎,干辣椒提前用水浸泡,姜、蒜、葱、香菜切好。

2、热锅下油,加入半块火锅底料,炒红油。

3、加入王八和小鸡,翻炒均匀,加入蒜头、生姜、八角爆香,用料酒去腥。

4、加两瓶啤酒,没有王八壳。可以加一点水。然后加入切碎的香菜和洋葱。先加一半小米辣。汤快干的时候,再加另一半,爆香,再加辣。

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