牛肋排怎么做好吃（彩椒烧牛肋排的做法）

一、彩椒烧牛排

1、准备食材:牛排500克，彩椒2，洋葱1，酱油适量，料酒适量，盐适量，葱1，姜5片，蒜3片。

2、锅热加油，放葱、姜、蒜爆香。

3、牛排煎至两面金黄，加少许酱油，料酒适量，加水无食材。

4、大火收汁20分钟左右，加入切好的彩椒和洋葱片，翻炒均匀。

二、红烧牛排

1、准备食材:牛排骨500克，姜片3片，八角2片，肉桂1段，香叶2片，草果1片，酱油2勺，酱油2勺，冰糖1小块，盐少，芝麻油半勺。

2、牛排解冻后，用水浸泡血液，将牛排放入锅中，加入姜片，煮沸变色，取出血沫。

3、准备一个料包:八角、桂皮、香叶、草果。

4、将牛排排放入电压锅中，加入料酒和料包，用电压锅压25分钟。

5、将压好的牛和汤一起倒回锅里。煮沸后，加入一些酱油，一些酱油，一些冰糖，一些盐来调味。当果汁干燥时，倒入芝麻油。

三、炸牛排

1、准备食材:牛排500克，料酒5毫升，酱油15毫升，黑胡椒粉，黄油，孜然粉，辣椒粉。

2、牛排解冻后，用清水浸泡约2小时。在此期间，换一两次水。牛排洗净后，换刀切成小方块。

3、将料酒、生酱油、黑胡椒，腌制30分钟。

4、烤盘或平底锅加热，放入一小块黄油融化，刷整个锅底，放入牛排小火煎至金黄色。

5、煎牛排用厨房纸巾吸收多余的油，撒上适量的孜然粉和辣椒粉。

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