牛肉饼的制作方法窍门(肉饼表皮铺撒上黑芝麻)
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 06:54
1.食物：牛柳60克，熟小米100克，苞米20克，西葫芦15克，葱10克，淀粉15克
2.一种蛋清，适当的蛋黄，适当的芝麻。
3.牛柳解冻3分钟即可。
4.取锅烧水，苞米绰水5分钟。
5.西葫芦外水3分钟。
6.将苞米、葱、熟小米、牛柳、蛋清倒入搅拌器中。
7.再倒入15克淀粉。
8.搅拌成泥。
9.用勺子将肉泥铺成饼状，小火煎5分钟。
10.在肉饼皮上撒上黑芝麻。
11.刷上一层蛋黄液。
12.翻面继续煎肉饼。
13.再刷一层蛋黄液，煎至煮熟即可出锅。
- END -
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