炸萝卜丸子的做法(炸萝卜丸子怎么做【图文】)

萝卜洗净，去皮，擦成细丝。将葱花、姜片、鸡蛋、面粉和十三香混合在萝卜丝中，制成面浆。将适当的油倒入锅中，加热至70%。用勺子挖出萝卜面浆，放入油锅中，炸至球浮起，炸至金黄色，取出，沥干油，加热油，将球放入锅中，再炒一次，取出。

怎么做炸萝卜丸子？

材料：

萝卜500克，面粉300克，鸡蛋2个，姜1块，葱50克，十三香5克

炸萝卜丸的方法：

1.将萝卜清理干净，去皮，然后擦成细丝。

2.萝卜丝中加入葱、姜、鸡蛋、面粉、十三香，搅拌均匀，制成面浆。

3.将适量的油倒入锅中，加热至70%热，用勺子挖出萝卜面浆，下油锅。

4.炸至丸子浮起，炸成金黄色捞出，沥干油分。

5.加热油，将球放入锅中，再炒一次，捞出即可。

小提示：

拌面浆时，可以加入蛋液，容易挂糊。

炸丸子的时候，第一次用小火，再炸的时候，可以开中火，炸到颜色金黄就可以捞出来。

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