清蒸龙头鱼的做法（龙头鱼品相很漂亮,直接蒸或者切块都可以）

营养丰富的龙头鱼以其肥嫩、刺少、肉多等特点深受群众喜爱。它有很多做法，其中我最喜欢的是蒸。

龙头鱼看起来很漂亮，可以直接蒸或切成块。直接用葱、姜、蒜、料酒腌制半小时去腥后，就可以放盘子开始蒸了。暂时不要把葱、姜、蒜扔掉，放在盘子里。

上汽后，中火蒸8分钟，倒出盘子里蒸过的水，挑出葱、姜、蒜扔掉。将准备好的内酯豆腐码入盘中，倒入少许蒸鱼酱油或酱油，再蒸两分钟。

这时，我开始切一些姜丝和葱丝，准备出锅一会儿。

八分钟很吉利。再加两分钟，就完美了，可以开锅了！鱼端出来后，把刚准备好的姜和葱放在上面，在上面倒一勺热油。

也可以直接把姜末、蒜末、酱油、醋调在碗里，蒸好后蘸着吃，喜欢辣味放点辣椒进去，也很好。

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