清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

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清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)
最佳答案清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系,也是一道民间家常菜

流程1

准备食物:黄花鱼200克,葱1根,姜1块,蒸鱼10克,油适宜,辣椒10克,米酒1茶匙,葱1根

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程2

黄花鱼洗净换花刀。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程3

大葱切丝。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程4

姜切丝。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程5

辣椒切丝。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程6

大葱切葱花。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程7

首先,将葱丝、辣椒丝放入清水中浸泡5分钟。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程8

把黄花鱼放在盘子里,倒米酒,撒姜丝,然后把盘子放在蒸锅里蒸10分钟。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程9

接下来,将蒸好的黄花鱼挑出姜丝,再撒上葱丝和辣椒丝,倒入蒸鱼鼓油,撒上葱段。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

流程10

最后,从锅里烧油,把油烧成黄花鱼。

清蒸黄花鱼的做法(黄花鱼怎么做好吃)

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