油酥烧饼怎么做好吃(发面团的做法)

1.食物清单：主料：发面团适量，辅料：食用油适量、食用碱适量，调料：盐适量、老抽适量、白糖适量。

2.发面团。

3.发面团加少许碱揉匀。

4.碗里放入面粉，盐，五香粉，少量白糖，倒进放凉的熟油，拌匀。

5.发面团擀成大薄片，涂上油酥。

6.把面卷起来分割，捏住两头，避免油酥漏出，再拧一下。

7.捏扁。

8.按成饼状。

9.摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。

10.碗里放入少量老抽，加少许水稀释。

11.烧饼表层刷老抽水，继续烤10分钟即可。

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