油过期了还能吃吗没开封（油里含有大量的不饱和脂肪酸被氧化,吃了对身体不好）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 05:33
不能。油中含有大量的不饱和脂肪酸，过期油中的不饱和脂肪酸被氧化，食用对身体有害。食用油长期存放，特别是残留的粗油，含有更多的植物残留物，会出现油酸腐烂现象，油酸腐烂后，加热烟雾大，窒息，含有分解环氧丙醛等，食用后容易中毒。
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