怎么炒鸡架（长豆子和鸡架的做法

用料：鸡架220g，长豆角75g，红辣椒3，干辣椒2，葱姜适量，花椒八角适量，油盐适量。

步骤：

1.准备长豆子和鸡架。清洗鸡架，切掉鸡脖子上的油脂和皮肤，切成块，放入干净的容器中浸泡约15分钟，浸泡血液。

2.浸泡过的鸡块是鸡架的一半(因为不能吃，所以用了一半)。

3.洗净长豆，切3-4厘米段。切葱、姜片、干辣椒两半，然后准备辣椒八角形。洗净红辣椒，倾斜切1.约5厘米段。

炒锅倒油，油热倒葱姜爆香。倒鸡块炒。

5.将鸡块炒至变色，倒入味达美酱油和酱油上色，加入饮用水煮鸡块(水可以溢出鸡块)。

6.将鸡块八分熟倒入图4中的长豆中，加入少许盐翻炒。

7.豆子翻炒至断生，倒入红辣椒翻炒均匀。

- END -