怎么炒鸡胸肉（炒鸡胸肉的主料和烹饪技巧）

炒鸡胸肉的原料：鸡胸肉２５０克，圆葱１颗，辣椒２根，葱花适量，盐１汤匙，味精少许，油适量，生抽适量。

１、鸡胸肉解冻，滚刀块。

２、辣椒切圈状，切葱花。

３、洋葱切丁。

４、热锅下油烧开，放鸡胸肉。

５、走红翻炒掉色放生抽。

６、放辣椒翻炒。

７、放进葱头和葱花翻炒一会儿放盐翻炒出锅。

做菜方法：

１、鸡胸肉尤其非常容易熟，炒的那时候要防止，不能久炒哈。

２、尖椒仅仅提色的；如喜辣的，可以出锅前淋少许的辣椒油。

鸡胸肉是鸡胸部中侧的肉，也是鸡的身上较大的二块肉，样子像竹笠，肉质地鲜嫩，味道美味。鸡胸肉蛋白质含量较高，易被身体消化吸收，带有对身体成长发育有关键功能的不饱和脂肪酸类，是我们中国人饮食结构中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键源头之一。

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