大良美食（佛山顺德别名蝴蝶为《砂》）

1、双皮奶：又被称为 大良《双皮炖牛奶》，是甜点中之佳品，甘鲜嫩滑，别具一格。

2、大良嘣砂：为小麦面粉搅拌动物油、南乳、白砂糖等调料而成的食品类，形近橙黄色蝴蝶，佛山顺德别名蝴蝶为《嘣砂》。

3、姜撞奶：以生姜水和牛乳为首要原材料生产加工制造而成的一种甜点，口味软嫩，口味与众不同。

4、伦教糕：因创立于广东省顺德伦教镇而而出名，伦教糕以晶莹剔透雪白而而出名。高品质的伦教糕，光亮如镜，洁白晶莹剔透，糕身横纵小泡似的孔洞，匀称井然有序，材质爽软，滑嫩而颇具延展性，折时没留折纹，味儿香甜、滑爽。

5、陈村粉：顺德陈村人黄但研制出一种以薄、软、滑、爽为特点的米糊，声名鹊起，本地人称之"粉旦"。自此，因这类米糊源于陈村镇，大伙儿以"陈村粉"名之。

6、鸡仔饼：较大优点是意味深长。它有深度，越嚼味就越好，吃了后掩藏在牙缝里、舌下边、嘴巴边的美味可口飘香仍在持续辐射源，很长时间缭绕；它也是有深度广度，正餐与副食品、荤菜与素餐，主料、辅材、调料、调味品集于一身，融进一炉。

7、金榜牛奶：起源于明朝 ，原产地大良金榜村。为洁白圆环状片状，味略咸而香甜爽口。

8、大良炒牛奶：特性是明亮雪白，细嫩软滑，奶味浓厚。1976年前后左右，又发布炒牛奶的姊妹菜品――炸牛奶，表皮松脆甘香，内裹松化软滑，奶香味怡人。

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