土豆烧肉的做法(五花肉怎么做好吃)

步骤1

准备食物：土豆200克、五花肉100克、油适当、盐1茶匙、八角5克、麻椒5克、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、米酒1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小米辣10克、大葱1根。

步骤2

土豆削皮。

步骤3

洗净切片。

步骤4

五花肉洗净切片。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

姜切片。

步骤7

大葱切葱花。

步骤8

碗里倒进五花肉、米酒，腌渍10分钟。

步骤9

出锅下油，油烧添加麻椒、小米辣、姜爆香。

步骤10

然后加入腌制好的五花肉、豆瓣酱，炒成红油。

步骤11

接着添加八角、土豆、老抽和适当清水焖煮8分钟。

步骤12

接下来添加盐、鸡精调料。

步骤13

最终撒上葱段即可。

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