千层椰汁马蹄糕(150g马蹄粉的做法步骤)

1.准备所需食物：马蹄粉250克、椰浆 400g、炼奶 50g、红片糖／黄片糖 200g／2片。

2.红糖加入600毫升清水煮至糖融化，糖水冷却预留。

3.挂糖水时，先将马蹄粉过筛，分为两份，一份100g，一份150g。

4.倒出400毫升椰奶，加入50克炼奶(约20克)、3勺外观)，然后倒入100g马蹄粉，搅拌均匀。

5.将150g马蹄粉加入已经冷却的糖水中，搅拌均匀。

6.蒸，锅里的水，大火烧开，放入器皿中，然后取两勺糖水（根据自己器皿的大小调整，均匀铺一层薄），大火蒸8分钟，第一层完成。

7.在凝固的糖水层上，加入两勺椰汁，蒸8分钟。

8.所以重复一遍，一层糖水和一层椰子汁，直到蒸熟。因为马蹄粉很容易沉到底部，所以每次放之前，先混合均匀哦！一般是5-7层，让底层和顶层为糖水层好看。

9.锅，晾干，切条，再切片，完成。注意，等到晾干后再切。

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