凉粉怎样做（凉粉制作的全部过程 凉拌就可以吃了）

凉粉是很多人喜欢吃的小吃。它尝起来像Q弹性清爽，能解暑降温。事实上，我们也可以在家里制作凉粉和凉粉。让我们看看操作过程。

配料：豌豆粉 200克，水 2000克

步骤：

1、将豌豆粉倒入盆中，倒入适量冷水，制成水浆。

2、将水浆用大火煮沸，在煮沸过程中不断搅拌，防止粘锅，搅拌至锅中的水变得粘稠。

3、当浆液半透明时，将火降到最低，然后朝一个方向搅拌，直到冷粉变成筋。

4、继续煮锅里冒出大气，倒入另一盆，等待冷却，然后切条，凉拌就可以吃了。

提示:

1、制作水浆时或热水，豌豆粉很容易起疙瘩。

2、豌豆粉与水的比例为1:10。

以上是制作凉粉的全过程，希望对大家有所帮助。

- END -