凉拌皮蛋豆腐怎么做(凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜)

凉拌皮蛋豆腐是一道美味可口的传统名菜，制做原料主要有凉皮、豆腐等，味儿爽口，令人回味，下面就来看看怎样做这道菜。

食物

豆腐 500g，皮蛋 3个，葱 适量，蒜 适量，辣椒 适量，生抽 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，盐 适量，油 适量。

方式

1豆腐切片，放进锅里，添加盐，煮沸，熄火捞出。

2摆成花型，蒜、辣椒剁碎，葱切块，皮蛋去壳，切块，摆在盘里。

3碗里放进生抽、生抽、蚝油，烧油淋在佐料碗里。

4盘里撒进汁液，佐料倒进，上洒葱段即可。

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