食品级不锈钢是指符合我国GB9684标准认证的、真正可以和食品触碰且不造成人体危害的不锈钢材料,而304不锈钢并未规定需要经过我国GB9684标准认证,故304不锈钢并不是食品级不锈钢。
介绍
“食品级”和材料（比如不锈钢）及其型号（比如316）没有直接影响。“食品级”只是对达到和食品相关的要求的材料或产品的一种别名。但是316绝对是一种特性良好的不锈钢，合格的316不锈钢，基本上都能根据食品有关的检查。食品级不锈钢是指符合《中华共和国国家标准/不锈钢餐具器皿质量标准》GB4806.9-2022规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低的多。
食品级不锈钢是指食品机械触碰食品部分，要符合一定食品安全的规定。由于食品制作过程要使用许多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有害；并且规定限定铅、镉等几种合金残渣元素的成分。
差别
304与316不锈钢的强度和妥协是相等的。耐磨性316会比304好一点，因为他的一强度略微高过304。他们都是马氏体不锈钢。316不锈钢适用范围有纸桨和造纸用设备换热器、染色设备、胶片冲洗设备、管路、沿海地区建筑物外界用材料。2013年还用于继电器行业，主要用于外壳、卡箍、圆球，阀体、阀座、螺帽、阀座这些。
不锈钢一般是不锈钢和耐酸钢总称。不锈钢是指耐空气、蒸气跟水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢乃是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。不锈钢自20世纪初面世，到2013年已有100多年的历史。
不锈钢
不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐气体、蒸气、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐溶剂腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。因为二者在成分上的差异进而他的耐蚀性不同，一般不锈钢一般不耐溶剂介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具备不锈性。“不锈钢”一词不单单是纯粹指一种不锈钢，而是表明一百多种工业不锈钢，所研发的每种不锈钢都在其特定主要用途具有较好的特性。成功的关键首先是要搞清用途，然后明确正确钢种。和建筑结构主要用途相关的钢种一般仅有六种。他们都含有17～22%的铬，较好的钢种还带有镍。添加钼可进一步改善空气腐蚀性，尤其是耐含氟化物大气的腐蚀。
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