鸡蛋饼的做法(鸡蛋饼的做法面糊配方)
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月18日 15:13
土豆去皮切成细丝,放入水中浸泡,洗去淀粉,取出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,锅中加入适量油,油温烧至60%热,加入混合土豆糊,摊平面浆,小火煎至2面金黄。

蛋饼的家常做法
食材:
一个土豆,一个鸡蛋,适当的面粉
蛋饼的做法
1.土豆去皮切成细丝,放入水中浸泡,洗去淀粉。
2.取出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀。
2.将适当的油放入锅中,油温烧至60%热,加入土豆丝糊拌匀,将面浆摊平,小火煎至2面金黄即可出锅。

小提示:
土豆丝泡水的目的是为了洗掉淀粉,这样土豆丝味道更好。
在面浆中放盐是咸的,如果不喜欢也可以放糖。
- END -
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