长条茄子怎么做简单又好吃

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长条茄子怎么做简单又好吃

长条茄子怎么做简单又好吃

长条茄子可以做豆角烧茄子、油焖茄子、红烧茄子等。以豆角烧茄子为例，所需食材有长茄、四季豆、植物油、豆瓣酱、姜、蒜末、生抽。共分为5个步骤，以下是做豆角烧茄子的具体操作：
操作/步骤
1
准备食材
茄子和四季豆洗净切小段。
2
炸豆角
热锅烧油，下豆角炸到外皮起泡快速捞出沥油。
3
炸茄子
把茄子条，放入油锅里，炸至变软就捞出来沥油。
4
炒食材
热锅烧油，放入姜和蒜末炒出香味后，加豆瓣酱炒出酱香味，加豆角和茄子翻炒均匀。
5
加入调料
放入生抽、清水、鸡精，小火焖2分钟左右，大火收汁即可。
END
总结：以上就是关于长条茄子怎么做简单又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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