金湖县美食有金湖泥鳅、金湖芡实、白马湖大闸蟹、涂沟甲鱼、金湖

金湖县美食包括金湖泥鳅、金湖芡实、白马湖大闸蟹、涂沟甲鱼、金湖八碗等。

1、金湖泥鳅:金湖独特的地理环境，孕育出的荷荡金鳅，堪称金湖独特，世界独一无二。荷荡中的泥鳅不仅，而且体长20厘米以上，体重100克以上；而且色泽鲜艳，黄褐色，是名副其实的金鳅。

2、金湖芡实:芡实俗称鸡头，是金湖的传统特色水产品。但过去由于价格低、产量低，一直是少量零星种植。近年来，由于芡实具有补脾止泻、补肾固精、祛湿止带等药用价值和较高的食用价值，受到专家和消费者的重视，市场需求日益增加。

3、白马湖大闸蟹：白马湖有7000多年的历史，白马湖大闸蟹的历史应追溯到2500年前京杭大运河的开挖。汉沟东道的白马湖承担着京杭大运河的水流。过去，大闸蟹在长江口附近生产幼苗。长成幼蟹后，它们逆长江迁徙，随运河通道顺利进入白马湖生长，白马湖茂盛的水生植物和清澈的湖水为大闸蟹的生长创造了独特的条件。

4、乌龟：中国乌龟（乌龟）是一种经济价值高的珍贵水生动物。中国一般把中国乌龟作为食物的珍宝，作为食疗的滋补食品。乌龟的历史可以追溯到周朝甚至更远。中国乌龟肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，尤其是裙子。据测定，100克乌龟肉中的蛋白质含量达到16.5克。此外，它还富含钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A等多种营养成分。

5、金湖八碗：金湖八碗金湖八碗实际上是一桌菜，在民间被称为八头。这是金湖民间邀请时做的八道菜。它在20世纪70年代之前非常受欢迎，只要邀请是这八种形式，一致的形式，一致的内容；是一碗碗，前一碗吃一碗，每个家庭。

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