豆沫放五香粉还是十三香(豆沫的起源据传与商代的伯夷和叔齐有关)

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豆沫放五香粉还是十三香(豆沫的起源据传与商代的伯夷和叔齐有关)

豆沫放五香粉还是十三香(豆沫的起源据传与商代的伯夷和叔齐有关)

豆沫能放五香粉也能放十三香,每一个人口感不同,可以根据自己的喜好挑选。豆沫也叫豆沫儿、五香豆沫,被称作小吃里的活化石,是普遍流传于邯郸、安阳等地的特色小吃。豆沫并非豆面做的,而是用小米面制成的。豆沫的由来相传与商朝的伯夷和叔齐相关。《史记-伯夷列传》记载:武王已平殷乱,天下宗周,而伯夷、叔齐耻之,义不食周粟,隐于首阳山,采薇而食之。意思就是伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其骨气,纷纷祭拜,他们把小米放进石臼中舂成粉齑,制成羹,放进蔬菜和捣烂的黄豆沫儿,呼之为豆沫。

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