虎皮鸡爪怎么做(小米辣爆香的做法步骤图)

步骤1

准备食材:鸡爪200克，陈皮5克，花椒5克，香叶5克，酱油1茶匙，酱油1茶匙，米酒1茶匙，糖1茶匙，小米椒5克，姜1块，蒜3瓣，葱1片，油适宜，盐1茶匙。

步骤2

鸡爪洗净，去除指甲尖。

步骤3

小米椒洗净切圈。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

大葱切葱花。

步骤7

将热水放入鸡爪中烫2分钟，取出备用。

步骤8

出锅下油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

步骤9

然后加入鸡爪、陈皮、花椒、酱油、酱油、米酒、糖、盐，再加入适量水，用小火炖20分钟。

步骤10

然后放入香叶，继续炖10分钟。

步骤11

最后，大火收汁，起锅摆盘，撒上葱花。

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