蒸香菜的做法(蒸香菜的做法大全)

香菜因为味道比较特别的原因，因此尽管喜欢它的人有很多，可是反感这个味道的人一直也不少。但是对于这些喜爱香菜的朋友们而言，好像有很多的办法可以把这一种食物做的非常美味。这里面的一种做法就是蒸香菜。

生活中许多食物其实蒸制起来味道都十分美味，不过需要注意的是大家得采用细嫩食材，那样食品做完后才可以确保足够的美味。针对这一道蒸香菜，除了最重要的香菜之外，还需要用到的主要是面粉。

最先我们将鲜嫩的香菜清理干净，接着把它切成段，将少许的盐撒上来。接着撒面粉，注意要少量多餐，用手把裹上面粉的香菜段拌匀。假如面粉撒得多，会导致香菜最终吃着干巴巴的，缺乏汁液;而如果面粉撒少了，那么面粉的糯性就没有办法发挥了，所以一定要再次注意少量多餐的问题。

接着大家就可以去蒸香菜了，时间也不用太长，大约十五到二十分钟就差不多了。针对口感一般的人而言，这个时候的香菜吃着其实已经很美味了，不过我们当然也可以再追求一下高点的规范，浇上一些香油、捣些蒜末、再加少量醋，味道一定是十分丰富的。口味清淡的人是非常喜欢这一道菜的，并且夏日吃着也比较可口，香菜特有的柔美更是能够获得充分运用。重口一点的朋友也不需要担心，可以选择做完后撒上一点热锅油，味道就可以放大了。假如蒸了太多，一次吃剩，可以将他们暂时放进冰箱内储存，直到再吃的时候再拿出来，用平底锅加一点点油，将蒸好的香菜烙成饼，这样的香煎香菜饼味道也是非常好的。

- END -