蒸馒头需要多久（蒸馒头必须15）

蒸馒头必须15-20分鐘。蒸馒头的时间段并非从不锈钢蒸锅放进去后逐渐起算的，反而是从气短以后逐渐算起。馒头蒸熟后不必急着拿出来，必须再先焖上数分钟，那样面糊才不容易受冷收缩，馒头的口味才会柔软。

馒头：

馒头，旧称蛮头，别名馒头馍蒸馍，为小笼包的本称，中华传统面点之一，是一种用发醇的面把它蒸成的食品类。馒头以全麦面粉为首要原材料，是我们中国人日常正餐之一。馒头始于野蛮时代的人头祭，传为三国诸葛亮征孟获时需创造发明，样子为人头形，然后伴随着历史时间的进步演化，慢慢改成禽饺子馅。但我们中国人吃馒头的历史时间，最少追朔到春秋战国时代，那时称之为蒸饼。三国时，馒头拥有自身宣布的名字，谓之蛮头，明人郎瑛在《七修类稿》记：馒头原名蛮头，蛮地以人头拜神，陆逊之征孟获，命以吐司面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹为之馒头也。

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