葱烧海参的做法(葱烧海参的做法家庭版)

步骤1

准备材料：150克海参、1葱、1姜、1茶匙盐、1茶匙酱油、1茶匙米酒、1茶匙白糖、1茶匙水淀粉、1茶匙油。

步骤2

用清水清洗海参。

步骤3

姜切丝。

步骤4

葱绿切段。

步骤5

葱白切片。

步骤6

海参冷水入锅，大火煮开，煮5分钟，取出沥干水分备用。

步骤7

在煎锅中加入适量油，烧至60%，加入葱绿，慢慢炒至微焦，炒出香味，捞出葱段备用，葱油备用。

步骤8

锅中加入姜片、盐、米酒、酱油、白糖，加入少量清水大火烧开。

步骤9

然后加入海参、葱段，转小火烧6分钟。

步骤10

最后倒入水淀粉勾芡即可。

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