荸荠和莲子能一起煮吗（荸荠和莲子有什么区别）

能。菱角和莲子含有较多的淀粉成分，还含有一些水溶性维生素和纤维素，成分相似，不会相互反应，可以一起食用。

菱角是莎草科菱角的一种植物，原产于印度，主要分布在江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等浅水场所。多种植在水田，生长在湿土中，皮薄多汁，容易失水、萎缩、腐烂、变质。它的皮肤是紫色和黑色的，肉是白色的，甜而多汁，脆而美味；甜而脆，营养丰富；地下匍匐根细长，末端膨胀为球茎，球茎扁圆，表面光滑，成熟后呈深栗色或枣红色。

莲子又称莲实、水芝丹等，是多年生水生草本植物的种子。呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，红色或白色的皮肤。产于中国南北省份，在池塘或水田中自生或栽培，分布在苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲。

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