自制葡萄酒保质期多长时间（如何储存葡萄酒以延长其保质期）

自己酿的葡萄酒能放1到2年。由于自己酿葡萄酒的工具、技术和密闭性不够好，会出现病菌进到葡萄酒内，经过长时间的置放，葡萄酒会质变，危害口感和伤害身心健康。葡萄酒是选用红提为原料酿制而成水果酒，葡萄酒的发源地是古波斯，而全世界最有名的葡萄酒大多数都产于法国的。

酿制葡萄酒的保存限期：

1、常温状态储存的酿制葡萄酒，存放的时长最好不要超过1年，并且在1年之内喝下是最好的，以防霉菌繁育，对身体导致不必要损害。

2、假如有专业的葡萄酒洒柜或酒窑来储存酿制葡萄酒，则可以稍等片刻保存相对性久一点，可是最多不要超过3年，最好是在1-2年之内喝下。

酿制葡萄酒储存需要注意的事项：

1、酿制葡萄酒发酵后的酒液在开展密封性保存，由于密封性保存可以有效的阻拦空气中氧气进到酒液中产生氧化还原反应。

2、酿制葡萄酒在保存在一个控温的环境下，温度能选在12—15度

3、酿制葡萄酒储存自然环境对环境湿度也有要求，挑选环境湿度在70%的环境下边保存。

4、葡萄酒储存时应避免阳光和日日光灯的光照，不然会使葡萄酒造成氧化反应。

5、酿制葡萄酒在保存的一个过程在需要注意防止振动，由于振动会使酿制葡萄酒进到休克状态。使酒液加快完善衰老，进而毁坏葡萄酒的口感。

6、酿制葡萄酒最好是选择用玻璃器皿开展保存，由于玻璃器皿容易得到，质优价廉，环保卫生，抗腐蚀，清洗消毒较便捷，有良好的耐腐蚀浸蚀水平，闷热，合适开展葡萄酒的长期盛装，化学性能平稳。现在是家中酿制最安全稳定的器皿。

怎样储存葡萄酒以增加其保存期？

酒窑中存在适度储存的完美标准 - 清凉，黑暗的地区维持50-55°F（13°C）的控温，稍微倾斜的铁架子和其它葡萄酒一起储放。由于我们酿制葡萄酒的大多数人都不可以没法做到酒窑储存，因此一定要记住，比较好的储存要在清凉，黑喑和潮湿的条件下。

将葡萄酒储存在温度转变大的地方最不好，温度会让葡萄酒加温从而影响保存期。

水准储放葡萄酒可让软木板维持潮湿，进而维持密封性并避免气体渗透到瓶中，与此同时避免瓶塞干躁。

因而，葡萄酒应长期保持在侧边平躺着，一直到要喝的时候才开启。一旦开启，全部葡萄酒都能够冷藏，以保持他们更长时间的新鲜。

- END -