麻团和麻球沒有差别，是同一个物品，因地区缘故称呼不一样。麻团指握拳尺寸，表面满是白芝麻的油腻糯粉团，是用糯米粉、糖、油炸花生碎、白芝麻等放进锅中用食油煎出。风味与众不同、制做讲究、颜色金黄色、外观设计丰腴中空、口感芬芳松脆、容积彭大卷圆、外皮薄脆芳香又绵软黏连，有阖家团圆甜美的喻意。
麻团的来历：
听说是古时候客家人较穷无钱接待访问者，因此将剩饭剩菜捣匀添加花生粉、糖粉变为麻团，可以说成以客家人做的麻团最美味，也最注重传统式的口感，一般的麻团口感上过软，不如客家文化麻团的Q和香。此外用老生姜水熬红糖熬成的料汁麻团，客家人别名牛汶水也是別有一番风味。
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