维生素按溶解性可分为（脂溶性维生素包括A、D、E、K四种）

1、生素按溶解度：分成水性和脂溶两类。脂溶维生素包含Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ四种。

2、生理作用分别是：维生素Ａ能保持一切正常的视紫红质合成速率，进而保持正常的红外摄像头作用。除此之外还能维护保养鳞状上皮细胞的完整性、提高人体免疫功能、推动成长发育、参与糖蛋白的合成、及其抑癌作用。维生素Ｄ推动钙、磷消化吸收，调整钙、磷新陈代谢，在骨质增生产生中有关键作用。维生素Ｅ又被称为生育酚，具备抗氧化性作用，进而维护细胞质及多元化不饱和脂肪不被氧化而维持血细胞的完整性，对肝部、神经细胞及其肌肉组织也都是有维护作用。参与ＤＮＡ、辅酶Ｑ的合成。维生素Ｋ保持身体内Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ凝血因子的常规水准而参与凝血。推动骨的复建和钙的鼓励。是γ－羟化酶的辅助因子。

- END -