1、麦饭石自身是一种药石，它做为不粘锅的镀层一般是不容易造成毒性的，可是，假如在平常应用不粘锅的情况下，错误操作则有可能会造成麦饭石掉下来问题，因此，提议大伙儿在应用麦饭石不粘锅的情况下尽量挑选木质的铁铲来跟不粘锅配搭应用。
2、麦饭石含有身体必要的多种多样营养元素，由于这类石块归属于火山岩石，具备较大的比表面积，而且对大肠杆菌具备较强的粘附功效，因而可以用作污水净化、废水处理。食用麦饭石水，可以调整人体的基础代谢，有健胃消食、有利排尿、护肝和延缓衰老功效。
麦饭石锅和铁锅的差别：
一、铁锅特性：
１、铁锅是国内的传统式厨具设备，没有别的生物物，不容易空气氧化；
２、传热快，做大锅菜熟得快；
３、非常容易锈蚀，最好不要熬汤，熬中药，装菜留宿，以防锅表面维护其不锈钢的食白边填充液消退；
４、洗锅时尽量避免用洗洁剂，有略微铁锈用醋清理就可以了，洗好还记得把水擦拭。
二、麦饭石锅特性：
１、遇热匀称，厨房油烟少；
２、双层复合型，有点儿净重，比一般不粘锅经久耐用；
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