1、取下开瓶器，并将夹在开瓶器中的水果刀拉出。
2、手握着开瓶器，将无名指顶着瓶塞另一端，用刀子轻轻地划开包囊瓶塞的锡箔纸。
3、拉出开瓶器中旋螺状的钻子，将钻子轻轻插入红酒酒瓶盖的瓶塞。
4、插进后用力旋转钻子，钻进充足深层后，将摇杆放正，轻轻地将瓶塞竖直往上伸出。
5、将瓶塞往瓶口渐渐地取下，再次用力往上面抬，直到取下才行就可以。
红酒是红提、蓝莓等新鲜水果通过传统式及有效的方法紧密结合开展发醇的水果酒。红酒较为典型性的是红提红酒和蓝莓红酒，红酒有很多归类方法。以制成品色彩而言，可分成干白葡萄酒、白葡萄酒及粉色红酒三类。
在其中干白葡萄酒又可划分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，干白葡萄酒则细分化为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉色红酒也叫桃红酒、玫瑰花红酒。草莓酿造的称为草莓红酒。也有一种蓝莓酿造的蓝莓红酒。
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