红焖羊肉的做法（受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的）

红焖羊肉始于河南新乡，并且以肉嫩、味鲜、汤醇、质优价廉备受各界食客的五星好评，迅速便盛行牧野，之后伴随着食客的不断扩大，红焖羊肉变成一道知名的豫菜，如此火爆的红焖羊肉是如何制作而成的呢？

提前准备原材料：羊排1扇、枸杞子1把、老冰糖15克、大枣5颗、黄奶油火锅料1一小包、豆瓣酱4勺、姜10片、小葱4根。

一、羊排剁块状，剁了之后要清理和泡浸。

二、大铁锅烧开水，沸水放羊肉焯半生熟后下葱姜蒜。

三、将羊肉捞起来凉干水份。

四、宽油放棱形葱段生姜片，炒成香气。

五、随后下羊排再次翻炒，炒嫩后放老抽王。

六、再次一侧着色，可以把刚刚煮羊排的汤放入二勺，再放入郫县豆瓣酱聊和火锅料再次翻炒。

七、炮制类似可以添汤，放入大枣与枸杞子，中文火整整炖一小时以上。

八、随后倒进火锅店中，提前准备蔬菜，豆制品、干豆腐等。

那么一大铁锅的红焖羊肉是否看见就很有胃口呢。

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