果子含小麦粉、蛋白、人体脂肪、糖份、灰份、钙、磷、铁、锌、尼克酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，并含小量5-5羟色胺、去甲肾上腺素和二甲基苯乙胺；叶含小量鞣质及纤维。
香蕉苹果为芭蕉科芭蕉属绿色植物，又指其果子，热带气候普遍栽种。香蕉苹果味香、含有营养成分，主茎为大中型草本植物，从地下茎传出，由叶柄下边产生高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长环形至椭圆型，有的将近3～3.5米，宽65CM（26寸），10～20枚披针茎顶。穗状花序松驰，由假杆顶部抽出来，花大部分，浅黄色；果序弯垂，結果10～20串，约50～150个。
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